低脂芝士夾豬扒@Airfryer (附食譜)

材料

厚切豬扒 1 塊

低脂芝士 1 塊

雞蛋 1 隻

麵包糖 4 湯匙(Tbsp)

生抽 0.5 茶匙(tsp)

砂糖 0.5 茶匙(tsp)

胡椒粉 0.5 茶匙(tsp)

紹酒 1 湯匙(Tbsp)

蒜蓉 1 茶匙(tsp)

生粉 1 茶匙(tsp)

1. 先將厚豬扒中間用小刀界開, 在肥邊切開小許, 令豬扒熟後不會捲起

2. 將豬扒浸水三小時, 抹乾水分

3. 豬扒用生抽, 砂糖, 胡椒粉, 紹酒, 生粉, 雞蛋汁一湯匙和蒜蓉醃兩小時

4. 將低脂芝士夾入豬扒內, 肥邊用小搥輕輕拍實, 再將豬扒沾上蛋液, 再沾上麵包糖, 用手輕輕按實

5. 氣炸鍋180度預熱3分鐘, 先氣炸8分鐘, 反轉, 200度, 氣炸6分鐘

6. 拌上蔬菜便成